梨子氣調保鮮冷庫的設計原理是什么

發布時間：2023年10月20日 08:56

作者：浩爽

來源：浩爽制冷

梨子氣調保鮮冷庫是根據氣調原理保存梨子，在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制梨子呼吸作用延緩其新陳代謝過程，更好地保持梨子新鮮度和商品性。

　　梨子的種類

　　梨薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉子卵形，花多白色，一般鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感。7～9月間果實成熟時采收，可鮮用或切片曬干。和冰糖一起煲水，可治療咳嗽。

　　梨子分為不同種類，不同種類的梨子保存方式也不一樣，可鮮用或切片曬干，有些可以通過冷藏進行保存，不同種類的梨子在氣調保鮮冷庫的濕度也是不同的，具體濕度參數歡迎致電浩爽制冷。

　　1普通的梨子存貯方式簡單可以將鮮梨2~3層軟紙一個一個分別包好，然后裝入紙盒當中，放進梨子氣調冷庫中，溫度調到0度左右，一般可存放兩個月。

　　2鴨梨、雪花梨、長把梨采后不能像普通的梨子那樣直接入0℃冷藏。否則，梨黑心嚴重。一般在10℃以上入庫，每周降低1℃，降至7～8℃以后，再每3天降低1℃，直至降到0℃左右。這一段時間大約需要30～50天。

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