河南果蔬保鮮氣調冷庫設計規范

發布時間：2024年06月11日 09:03

作者：浩爽制冷

來源：浩爽制冷

　河南果蔬保鮮氣調冷庫設計規范是河南省農業科學院農產品貯藏加工研究所起草。該標準由河南省市場監督管理局發布，旨在促進河南省果品采后處理和貯運保鮮技術的發展，提高果品貯藏保鮮技術水平和經濟效益。

　　據了解，該標準從立項到最終通過歷時20年，期間經歷了多次討論修改。標準規定了果蔬保鮮氣調庫的術語和定義、設計要求、制冷系統、加濕系統等。

　　果蔬保鮮氣調冷庫是指利用制冷設備產生低溫，并控制庫內氣體成分和濕度，以抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，保持果蔬新鮮狀態的一種貯藏設施。

　　果蔬保鮮氣調庫的設計要符合國家現行有關標準，滿足安全、適用、經濟、衛生等方面的基本要求。同時，還要考慮庫址的選擇，應位于交通便利、水源充足、電力供應可靠的地方。此外，還應注意防火、防爆、防震等方面的要求。

　　果蔬保鮮氣調庫的設計還應考慮到不同種類果蔬的特性和需求，如溫度、濕度、氣體成分等因素。例如，蘋果最適宜的儲藏溫度為0℃左右，相對濕度在90%～95%之間；香蕉最適宜的儲藏溫度為13℃左右，相對濕度在85%～90%之間；葡萄最適宜的儲藏溫度為-1℃～0℃，相對濕度在90%～95%之間。因此，在設計時應根據不同種類果蔬的需求進行合理配置，以達到最佳效果。

　　河南果蔬保鮮氣調冷庫設計規范的實施將為河南省果品產業提供更好的技術支持和服務保障，推動河南省果品產業的發展和壯大。

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