湖北宜昌遠華食品1500m3肉類食品低溫速凍冷庫工程方案

發布時間：2023-06-06 09:37

作者：浩爽制冷

來源：浩爽制冷

工程類別：食品加工冷庫,速凍冷庫,低溫冷庫工程,肉類冷庫

工程周期：35天

合作年份：2020年

驗收日期：2020年9月

項目需求：湖北宜昌市遠華食品1500立方米肉類冷庫工程，由我司浩爽制冷承建施工，主要用于各種肉類的排酸、冷凍、保鮮。根據客戶的實際項目需求，主要擬建4個冷庫，分別為：-32℃速凍庫、-18℃冷凍庫、0~4℃保鮮庫和0~4℃排酸庫，溫度自由可調節；管理上需要滿足集中控制；在控制成本的前提下，選用高效節能的方案和設備；滿足URS文件的主要要求。

設計特點：環保型氟利昂制冷

方案概況：

（1）速凍庫尺寸為：長4.26m*寬5.76m*高4m，總面積為25平米/容積為98立方米；冷凍庫尺寸為：20.76m*8.76m*5m，總面積為181平米/容積為909立方米；保鮮庫尺寸為：5.76m*5.76m*3.5m，總面積為33平米/容積為116立方米；排酸庫尺寸為：11.76m*5.76m*4.5m，總面積為68平米/容積為305立方米。

（2）-32℃速凍庫制冷系統配備的是1套90HP意大利富士豪低溫螺桿蒸發冷箱式制冷壓縮機組；-20℃冷凍庫制冷系統配備的是1套40HP意大利富士豪風冷箱式低溫制冷壓縮機組；0~4℃保鮮庫和0~4℃排酸庫制冷系統配備的是3套15HP美國艾默生谷輪渦旋制冷壓縮機組，該機組制冷量大，性價比高，安全可靠。冷庫內配備的是上海兆雪系列高效強風型冷風機，該風機運行穩定噪音小，送風距離遠，使得庫內降溫速度快，極大增強了化霜效果，增加快速對流循環，從而達到每個角落的溫度均勻性。

（3）庫板方面，-32℃速凍庫采用的是200mm聚氨酯雙面彩鋼板保溫庫板；-20℃冷凍庫采用的是150mm聚氨酯雙面彩鋼板保溫庫板，0~4℃保鮮庫和0~4℃排酸庫則采用的是100mm聚氨酯雙面彩鋼板保溫庫板，該保溫板具有防潮、防水、防火等特點，阻燃標準為B1級，從而在確保實現冷庫穩定低溫環境的同時極大地降低了后期運行成本。

（4）湖北宜昌市遠華食品1500立方米肉類冷庫工程，溫度控制系統采用原裝進口全自動溫度控制系統，該控制系統具有自動調節庫內溫度，并且具備溫濕度報警，數據記錄，手機客戶端監控等功能。

本文關鍵詞：肉類冷庫,食品冷凍庫