上海巴洛美巧克力0-5℃食品冷藏庫建造工程案例

發布時間：2024-03-22 14:04

作者：浩爽制冷

來源：浩爽制冷

工程類別：巧克力冷庫,食品冷庫,成品冷庫,低溫冷藏庫工程

工程周期：45天

合作年份：2020年

驗收日期：2021年3月

項目需求：上海巴洛美巧克力有限公司是一家包括生產、制造、研發食品，銷售巧克力產品的企業，由于成品生產加工完成后，需要存放在低溫環境下儲藏，因此通過互聯網找到了我司浩爽制冷，雙方于2020年12月簽約合作，由我司承建施工該巧克力食品冷藏庫，溫度要求0-5℃，濕度要求70％。

方案概況：

（1）我司浩爽制冷根據客戶使用要求冷庫安裝在一樓，冷庫地面采用下挖形式，冷庫完成面與外部平齊，巧克力冷藏庫建造保溫采用100mm厚酚醛板（進場提供A2阻燃檢測報告），地面保溫采用B1級阻燃擠塑板，3層鋪設共150mm厚，地面采用100mm厚鋼筋混凝土，8# 200+綠色金剛砂耐磨地坪。

（2）冷庫門采用電動平移門（電動門采用齒輪傳動，非皮帶形式），門口帶軸流風機；

（3）制冷機組采用艾默生原廠數碼渦旋箱式風冷機組2臺，（機組整機出廠，另冷庫配備兩套獨立的制冷系統，防止一套系統出現故障，導致庫內失溫）2臺機組滿負荷運行，冷風機采用路偉經濟型冷風機兩臺，冷風機標配德國EBM電機；

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（4）除濕系統：巧克力冷藏庫采用一臺亞克RY-1000M轉輪除濕機，客戶要求風管帶中效過濾；另外冷庫頂部需安裝兩臺軸流風機，加強頂部通風；

（5）電氣控制系統：制冷系統采用PLC控制（PLC采用西門子品牌），控制箱需帶遠程監控功能，其他常規配置，需考慮電動門、轉輪除濕機、軸流風機等；

（6）該巧克力冷藏庫項目工程已完工驗收，交付于客戶使用。

設計特點：環保型氟利昂制冷，直膨式供液方式

客戶簡介：巴洛美巧克力公司是北美主要的可可、巧克力和糖果涂層原料供應商之一。憑借分別位于美國加州，伊利諾伊州，賓夕法尼亞州，加拿大坎貝爾福德及上海金山工業區的五個可可-巧克力生產工廠，巴洛美可為全球各地的客戶提供在糖果、烘培、冰淇淋及乳品飲料業的全面解決方案。巴洛美的核心競爭力包括專業的可可加工、多種配方巧克力及功能性產品的生產、卓越的商品風險管理，及產品與工藝的研發與創新。

本文關鍵詞：巧克力冷庫,食品冷藏庫